肉・魚いっさい使っていないのに、圧倒的なボリューム感と満足感！食材の育成に手間暇を掛けた料理は、やっぱり美味しかった！ 2017.Apr イタリア ミラノ3日目 昼食編雑誌でなのか、WEBサイトでなのか、もはやどこで見つけたのかも忘れてしまったが、店外の…

非日常空間に囲まれて頂く朝食は格別。映画監督ウェス・アンダーソンがデザインしたアートなカフェ"BAR LUCE" 2017.Apr イタリア ミラノ3日目 朝食編ミラノを訪れる前、私は本屋に足繁く通い情報収集をしていた。ある時、雑誌Penを読み漁っていると、私は一…

2017.Apr イタリア ミラノ2日目 夕食編 2017年4月のミラノの旅での食生活を振り返ってみて、間違いなく一番強く印象に残ったと言い切れるお店が、ピッツェリア"Ristorante Pizzeria Maruzzella"である。 それも、ダントツに。

2017.Apr イタリア ミラノ1日目 夕食編 ミラノに滞在して1日目の夜、我々夫婦はほとほと困り果てていた。夕飯を食べに出掛ける体力がほとんど残っていなかったのだ。後々身にしみて実感することになるのだが、ミラノサローネを観てまわるということは、知力…

ピザの底面は油でカリッと、生地はモチフワッと。ジャンクフードのお手本のようなピザ"マルゲリータ スライス" 2017.Apr イタリア ミラノ1日目 昼食編 宿泊先のAirbnb近くのパン屋で朝食を済ませ、我々はミラノサローネのメイン会場を目指した。今年で56回目…

宿泊先近くにあるパティスリーは、店全体がピンク尽くしのおしゃカワパン屋だった"Pasticceria Sissi" 2017.Apr イタリア ミラノ1日目 朝食編 前日の深夜になんとか宿泊先のアパートに到着した私は、ミラノでの1stイートのお店を探すべく、合流した友人に近…

カタール料理は、味が濃い！？しっかりしている！？あえて一手間加えたような独特のクセがある！？ 去年の9月に初めてイタリアを訪れてから半年、まさかこんなに早く再びイタリアに足を運ぶ事になるとは思いもしなかった。私達夫婦の共通の友人がミラノサロ…

新鮮な素材は色鮮やかさが違う！港町ナポリの魚介類は期待通り新鮮そのもの"魚介のサラダ＆ポモドーロ" ナポリ観光の目的は、青の洞窟！ イタリア3日目、まるで夢だったんじゃないかというほど一瞬で神秘的だったマテーラでの1日を過ごした後、我々は片道15€…

わざわざ海外から買いつけに来るほど評判のマテーラのパン！本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で頂ける"Osteria Pico" マテーラの中心街をぐるりと一周してから一旦ホテルに戻り、夕飯のお店を検討する事に。兼ねてからチェックしていたトリップアドバ…

ビジュアルインパクト抜群のレモンケーキ！日本では絶対にやってはいけないユーモアのきいた逸品"デリツィア・アル・リモーネ" マテーラの"Oi Marì"で激うまピザを堪能した後、我々夫婦は早速街中を散策する事にした。マテーラには1泊しかしない上に、翌日の…

トマトソース・モッツァレラチーズ・バジル・ピザ生地 全ての素材のポテンシャルがオール100点満点の芸術的ピザ"マルゲリータ" 2016.Sep イタリア旅行2日目、私たち夫婦は早朝にホテルを後にし、マテーラという都市を目指した。ローマテルミニ駅で鉄道の出発…

プリプリを超えたプリプリ！それ以上の形容詞をつけようがないムール貝の大盛りパラダイス"シーフードパスタ" 本記事から数回に渡り、2016年9月に行ったイタリア旅行で訪れたお店を紹介していこうと思う。初めにこれだけは言っておきたいが、ピザやパスタを…

2016年に行った台北の食レポ記事ですが、1品1記事形式で書いていくととてつもない数になってしまうので、朝から夕飯までに食べた料理を4店舗ぶん一気にまとめてご紹介します！そして、本記事で台湾編最後の食レポ記事とさせていただきます。笑 1.朝飯編 朝の…

意外と言っては失礼だが、実は台北はおしゃれなカフェの激戦区で、そこかしこに本格的なコーヒーを淹れてくれる個性豊かなカフェが存在する。 3泊4日の台北滞在中、10近くのカフェを訪れたが、一部のお店で写真を撮り忘れるという致命的なミスを犯したため、…

台北滞在3日目、私は迷っていた。台湾の定番中の定番スポットである"九份"ヘ行こうかどうかを決め切れずにいた。 "九份"は、台北から北東の山奥にある小さな街で、かつて東洋随一の金鉱があった金瓜石から近い位置にあって繁栄していた。その後戦後を迎え、…

モチモチでプニプニのタピオカは、噛み応え抜群でもはや飲み物ではなく食べ物"タピオカミルクティー" 2016 Oct 常夏の台湾では、実に様々な種類のドリンクが至る所にある。鉄板のタピオカミルクティーを筆頭に、パパイヤやパイナップルなどのトロピカルフル…

ハマる人はとことんハマる味。日本人にも馴染みがある、かつおダシの効いた台湾版にゅう麺"麺線" 2016 Oct 3泊4日の台湾旅行中は、とにかくとことん歩いた。そもそも台北市内はコンパクトな街なので、その気になれば数駅分くらいであれば歩いての移動も出来…

毎日がお祭りのような夜市のフードコートは、友達同士で色んなメニューをシェアしながら食べるのがオススメ！"魯肉飯"と"空芯菜の炒め物" 2016 Oct 台湾は、以前からずっと行きたかった国の一つであり、この機会を逃すと恐らく2度と行けないのではないか、と…

今も引きずる味。最高にご飯が進む半生の蟹"カンジャンケジャン" 2011.Nov ※第1段目からいきなりの海外ですみません。何故かというと、記憶と記録（写真など）が残っているもので1番古い店がここだからなので。。。 その昔、仕事で韓国ロケに行った事があっ…